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〈実践編〉④アルコールの代謝

このセミナーでは

 アルコールの代謝

 アルデヒドデヒドロゲナーゼ

 NAD+が必要

 必要なビタミン

 ビール、焼酎などそれぞれの糖質量

の内容をお話いたします。

実はアルコールは糖からできていることはご存知でしょうか?

アルコール(特にビール)を飲むと血糖値が上がりますが、アルコールを飲み過ぎてしまうと逆に低血糖になってしまうことがあります。

このふたつは傍から見たら真逆のように思えることですが、アルコール代謝について学べばそのメカニズムを理解することができます。

また、お酒を飲む方なら一度は経験をしたことがあるであろう二日酔い。この二日酔いの原因の一つと言われているのがアルデヒドです。

このアルデヒドはわたしたちの体にとっては毒であり、その処理をするときに様々な栄養を消費します。

それほどお酒が弱いわけではないのに毎回のように二日酔いになる人がいたのならば、それはもしかしたら、アルコールの代謝に必要な栄養素が足りなくて二日酔いになっているのかもしれません。

そのメカニズム、また糖質の関係について理解することができれば、つらい二日酔いからおさらばする日がやってくるかもしれません。

Posted by kuni1089